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Acciughe

€16.00

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Pane lievito madre, acciughe del cantabrico e burro.

Allergeni

(glutine, pesce, lattosio)

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Antipasti

Tortino

€12.00

Tortino di patate e porri, crema al parmigiano e uovo fritto.

(latticini, glutine)
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La carta

Tagliatelle

€13.00

Tagliatelle con ragù di lepre e crema di Montebore.

(glutine, latticini, sedano)
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Dolci

Creme caramel

€6.00

(latticini, glutine)
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La carta

Guancia

€18.00

Guancia di manzo glassata al fondo, crema di carote fumè, cime di rapa.

(latticini, sedano)
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Antipasti

Foie gras

€19.00

Foie gras con chutney di cipolle e lamponi, pan brioche.

(latticini, glutine)
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La carta

Tortelli

€14.00

Tortelli di capriolo glassati al fondo.

(latticini, sedano)
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La carta

Agnolotti

€13.00

I nostri agnolotti ripieni di brasato glassati al fondo.

(glutine, latticini, sedano)